觀光工廠
金門
「觀光工廠」介紹
陳金福號：百年傳承，經典再現
在金門這塊土地上，微風拂過的午後，陳金福號的故事從一聲輕脆的糖鎚敲擊聲中展開。這不僅是一家百年品牌的歷史，更是一段深植於兩岸三地人心的文化記憶。
從父輩手藝到代代傳承
陳金福號的故事源自創始者陳世命先生的傳統製糖技藝，他以一雙滿載歲月痕跡的雙手，將金門獨特的風土與傳統製糖工藝融為一體。而這份手藝，經由第三代傳人陳金福先生接棒，得以延續並煥發新的生機。
第三代傳人，陳金福先生與妻子李月黎女士的創新延續。夫妻倆將其手工技藝轉化為融合故事與情感的品牌，並以傳統與現代交織的方式，帶來耳目一新的經營體驗。
貢糖：從家鄉到世界的風味
陳金福號的貢糖將金門的花生、麥芽與糖漿的完美融合，透過手工製程，展現酥脆與香甜兼具的口感。更重要的是，它承載了金門戰地文化與家鄉情懷，每一口都是時光與記憶的再現。
文創融合：賦予傳統新生命
作為金門文化創意的先驅，陳金福號首創觀光工廠，使貢糖製程透明化，推出“現場訂購、機場提貨”的便利服務。這些創舉不僅改變了傳統銷售模式，更成為台灣觀光業的標竿。
未來：用情感繼續書寫
對陳金福號而言，手工製作的不僅是產品，更是記憶與文化的傳遞。無論是在金門還是國際市場，陳金福號始終是手工貢糖的代名詞，未來亦將繼續為每一塊糖注入更多情感與深度。
❖ 陳金福號，讓每一口都是記憶的開始 ❖
在金門這塊土地上，微風拂過的午後，陳金福號的故事從一聲輕脆的糖鎚敲擊聲中展開。這不僅是一家百年品牌的歷史，更是一段深植於兩岸三地人心的文化記憶。
從父輩手藝到代代傳承
陳金福號的故事源自創始者陳世命先生的傳統製糖技藝，他以一雙滿載歲月痕跡的雙手，將金門獨特的風土與傳統製糖工藝融為一體。而這份手藝，經由第三代傳人陳金福先生接棒，得以延續並煥發新的生機。
第三代傳人，陳金福先生與妻子李月黎女士的創新延續。夫妻倆將其手工技藝轉化為融合故事與情感的品牌，並以傳統與現代交織的方式，帶來耳目一新的經營體驗。
貢糖：從家鄉到世界的風味
陳金福號的貢糖將金門的花生、麥芽與糖漿的完美融合，透過手工製程，展現酥脆與香甜兼具的口感。更重要的是，它承載了金門戰地文化與家鄉情懷，每一口都是時光與記憶的再現。
文創融合：賦予傳統新生命
作為金門文化創意的先驅，陳金福號首創觀光工廠，使貢糖製程透明化，推出“現場訂購、機場提貨”的便利服務。這些創舉不僅改變了傳統銷售模式，更成為台灣觀光業的標竿。
未來：用情感繼續書寫
對陳金福號而言，手工製作的不僅是產品，更是記憶與文化的傳遞。無論是在金門還是國際市場，陳金福號始終是手工貢糖的代名詞，未來亦將繼續為每一塊糖注入更多情感與深度。
❖ 陳金福號，讓每一口都是記憶的開始 ❖
金合利鋼刀，對第三代傳人吳增棟師傅來說，是一種傳承，更是一項自我挑戰。
承襲 "打鐵師" 天生硬頸以及紮實根基，堅持手工製刀的吳師傅仍每天守在火爐旁，將「砲彈鋼」化腐朽為神奇; 為防仿冒混充，他更首創現場指定砲彈殼製刀，每個過程皆可親身感受神乎其技的專業。
「在新與舊之間找到平衡點」是吳師傅不斷思索的目標，因此結合日本工業設計精英為「金合利」打造新價值。新一代金門鋼刀講究實用與機能性，刀身強調造型美與現代感，堪稱工藝經典傑作，也為傳承逾一甲子的老店注入國際視野。
「讓金合利不只成為金門的驕傲，更是台灣的驕傲」。身為「金合利」的創意推手，吳師傅的腳步永不停頓，他的每一步都將金門鋼刀推向更高境界，無人出其右。
傳奇故事千錘百鍊 打造金字招牌
清光緒年間，刀業始祖吳宗山君習藝廈門，專營打鐵及農具鍛造。
吳朝熙君繼承家業，於1937年創建「金合利製刀廠」設址金城吳厝，肩挑鐵爐服務全島，為童叟皆知的"打鐵師"。
日據時代因鋼材物資短缺，吳君遂以盟軍轟炸遺留的砲彈殼試鍛刀具，是為鋼刀起源。
隨後金門歷經砲火轟擊留下百萬發廢彈殼。吳君有計劃蒐購全島廢彈殼，憑藉過人刀藝與巧思，鍛造出中外馳名的「金合利鋼刀」。
承襲 "打鐵師" 天生硬頸以及紮實根基，堅持手工製刀的吳師傅仍每天守在火爐旁，將「砲彈鋼」化腐朽為神奇; 為防仿冒混充，他更首創現場指定砲彈殼製刀，每個過程皆可親身感受神乎其技的專業。
「在新與舊之間找到平衡點」是吳師傅不斷思索的目標，因此結合日本工業設計精英為「金合利」打造新價值。新一代金門鋼刀講究實用與機能性，刀身強調造型美與現代感，堪稱工藝經典傑作，也為傳承逾一甲子的老店注入國際視野。
「讓金合利不只成為金門的驕傲，更是台灣的驕傲」。身為「金合利」的創意推手，吳師傅的腳步永不停頓，他的每一步都將金門鋼刀推向更高境界，無人出其右。
傳奇故事千錘百鍊 打造金字招牌
清光緒年間，刀業始祖吳宗山君習藝廈門，專營打鐵及農具鍛造。
吳朝熙君繼承家業，於1937年創建「金合利製刀廠」設址金城吳厝，肩挑鐵爐服務全島，為童叟皆知的"打鐵師"。
日據時代因鋼材物資短缺，吳君遂以盟軍轟炸遺留的砲彈殼試鍛刀具，是為鋼刀起源。
隨後金門歷經砲火轟擊留下百萬發廢彈殼。吳君有計劃蒐購全島廢彈殼，憑藉過人刀藝與巧思，鍛造出中外馳名的「金合利鋼刀」。
馬家麵線由創始人馬森殿在廈門同安老家以製造麵線起家，民國初年落腳金門，由廈門傳入金門，設址南門里舊街內。現已祖傳五代已有麵線百年老店之美譽金門風大，日照強，擁有做麵線的絕佳條件。
傳統手工製麵技術，是金門製作麵線的翹楚，更是無人出其右。引用金門純淨水質，配合當地獨特天候，經由風、陽光自然曝曬乾燥，絕不添加防腐劑、不漂白、不必放入冰箱保存，常溫隨意存放，絕不發霉，變質，亦不失原有口味。麵線不鹹、香Ｑ，道地家鄉口感，一直以來深受金門本島店家推崇為金門麵線第一品牌，並受廣大消費者喜愛，加入高粱、山藥、番茄、蔬菜、南瓜、紫地瓜等七款不同口味，增加麵線的口味變化，進而作為居家食用、饋贈親友更多選擇。 馬家麵線觀光工廠兼具生產、展示、觀光、解說並提供觀光客試吃等功能、增加體驗金門麵線文化，推廣產業觀光。
