聖祖食品是第一家在金門成立觀光工廠的品牌，也是金門銷售量第一大的品牌，聖祖自創立以來，以現代的經營管理，努力保持優良傳統，並致力新產品研究開發，進行全商品的行銷整合，積極推廣特色茶餅文化。

貢糖這樣的糖點起源於明朝，是閩南地區朝聖的貢品，被列為古時官廷御膳珍饈的一部份。
口味細膩精緻而多變化，入口即化不甜膩。
早期貢糖業者，多流於家庭式慘澹經營，口味簡單不精緻，多為一般的花生酥糖。

直至聖祖（原太祖貢糖）創辦之後，在「懷思古之情，創現代之藝」的信念下，為貢糖重新點燃它應有的尊貴、精緻、創新的風貌。在「聖上貢品，祖藝薪傳」的期許下，樹立了現代化的經營管理模式，進而帶動整個貢糖業的轉型與發展，並蔚為金門貢糖第一品牌。民國79年 10月10日成立第一家太祖貢糖店:山外太祖